Jeigu silkė yra Kūčių stalo žvaigždė, tai viena mėgstamiausių Naujametinio stalo pažibų – kepta paukštiena, pavyzdžiui, višta. Skirtingi marinavimo būdai Gintaras Bačkovas, mėsos technologas, sako, kad nuostabaus skonio vištieną paruošti nėra itin sudėtinga – svarbiausia nepersistengti marinuojant ir, žinoma, atidžiai stebėti kepant. „Vienas populiariausių vištos marinatų yra gaminamas iš smulkinto česnako, mėgstamų žolelių, sviesto, druskos, […]
