Grilis
Naudinga žinoti

Ledo kubelis, šviežia bulvė ir svogūnas: 3 stebinančios grilio gudrybės

Grilio sezonas įsibėgėja – daugelis šią vasarą jau išbandė daugybę jo patiekalų. Jei ir šį savaitgalį ketinate užkurti kepsninę, išbandykite tris maisto technologo siūlomus triukus. Anot jo, šios mažiau žinomos gudrybės pavers jus tikru grilio meistru. Svogūnas – švariai kepsninei ir papildomam skoniui Vilniaus paukštyno produktų kūrimo technologo Raimondo Čironio teigimu, gero ant grotelių kepto […]

saslykai Pixabay.com nuotr
Naudinga žinoti

Pabodo šašlykai? Išbandykite 3 grilio patiekalų receptus: nuo didkepsnio iki vištos „ant sosto“

Lietingosios dienos baigėsi, o savaitgalio oras nusimato lyg užsakytas – saulėtas, šiltas ir sausas. Galbūt svarstote ir vėl lauke užkurti kepsninę, tačiau įprasti šašlykai jau pabodo? Jūsų dėmesiui, maisto ekspertas dalijasi neįprastais, tačiau lengvai pagaminamais vištienos grilio patiekalų receptais – nuo naminių dešrelių su sūriu iki didkepsnio. „Nors šis pavasaris ilgai nelepino šiluma, tačiau pastarąjį […]

grilius
Naudinga žinoti

Grilio sezonui įsibėgėjant, profesorius įspėja tėvus: vaikai negali valgyti to paties kaip suaugusieji

Lauke gaminamas maistas suburia ir suartina, todėl šiltuoju metų sezonu daugelis mėgaujasi būtent grilio patiekalais. Šašlykai, kepsneliai, mėsainiai ar dešrainiai – ką mėgstamiausio pačirškinti kepsninėje randa daugelis, tarp jų – ir vaikai. Tėvai dažniausiai skyla į dvi stovyklas: mažiesiems leidžiantys mėgautis grilio patiekalais ir manantys, kad jie skirti tik suaugusiems. Vaikų gastroenterologas prof. dr. Vaidotas […]

maistas 2
Naudinga žinoti

Grilis ne tik mėsai – ant žarijų ruoštų kaulavaisių receptai: tiks ir desertams, ir kaip puikus garnyras

Ar kada bandėte ant grilio išsikepti vaisių? Šiam ruošimo būdui ypač tinka kaulavaisiai: nektarinai, persikai. Paruošti ant grilio kaulavaisiai išlieka sultingi, įgauna sodraus dūmo aromato, todėl jie puikiai tinka ir desertų gamyboje, ir kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad ruošimui ant žarijų skirtų produktų parduotuvėse […]

mesainiai
Naudinga žinoti

Visi keliai veda prie grilio: patarimai, kaip iškepti tobulo skonio mėsainius ir 3 receptai

Sugrįžusios saulėtos dienos kviečia kaitinti ir grilius. O kas gali būti geriau nei burnoje tirpstantis mėsainis, kurį pagaminsite žinodami vos kelias gudrybes? Pavyzdžiui, kad prieš kepant mėsos paplotėlius, pirmiausia juos reikia palaikyti šaldytuve. O prieš dedant juos ant grilio – sukurti dvi kepimo zonas. Tiesa, vien gudrybių nepakaks, čia svarbu ir kokybiški mėsainių ingredientai. Pirmas […]

Kristina Pisniukaite Simkiene
Naudinga žinoti

Griliaus karalius – kepsnys: tinklaraštininkės Ant medinės lentelės patarimai, kaip marinuoti ir kepti

Vasarą grilio patiekalų skanaujame itin dažnai. Grilio mėgėjai tikrai stengiasi išnaudoti visus vasaros savaitgalius gardžiam laikui gamtoje, net jei saulę uždengia debesys. Įsibėgėjantis grilio sezonas skatina leistis į eksperimentus ir ant kepsninės ruošti įvairius patiekalus. Tad be pamėgtų šašlykų ar dešrelių, dažno lėkštėje karaliauja ir įvairiausi kepsniai. Kaip sako tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ kūrėja Kristina […]

grilinimas
Naudinga žinoti

9 grilio paslaptys, kurias vertėjo žinoti anksčiau

Prasidėjęs grilio sezonas vilioja atvirame ore pasigaminti įvairių skirtingų patiekalų bei garnyrų: sultingą vištieną, šviežias daržoves, jūros gėrybes. Vis dėlto, kad paruoštumėte kuo gardesnius patiekalus, pravartu žinoti ir kelias skirtingų patiekalų gaminimo gudrybes: kaip priderinti tinkamus marinatus, prieskonius, pasirinkti tinkamą kepimo laiką, kaitrą. 9 kepimo taisyklės Tinkamai užkurkite grilį. Pradėkite nuo užkūrimo, kuriam naudokite tik […]

Dainius Martinaitis
Naudinga žinoti

Grilio sezonas skelbiamas atidarytu: šefas V. Blauzdavičius kviečia šiemet kepti viską

Atėjęs pavasaris maisto gurmanus kviečia traukti iš sandėliukų per žiemą ten užsistovėjusius grilius ir kepsnines bei pradėti naują grilio sezoną. Nors kai kuriems grilinimas vis dar asocijuojasi tik su mėsos patiekalais, šefas Vylius Blauzdavičius teigia, kad ant griliaus kepti galima viską. Šalia sultingų šonkaulių ar kiaulienos kumpio galima patiekti ir ant griliaus pagamintas daržoves.  „Tik […]

maistas4
Naudinga žinoti

Velykų patiekalai ant grilio: 3 receptai, papuošiantys šventinį stalą

Pavasarėjant grilis tampa neatsiejama ne tik savaitgalio, bet ir įvairiausių švenčių dalis. Ne išimtis ir Velykos. Grilis – puikiai tinka gaminti troškinius ar kepti įvairiausios rūšies daržoves, visgi, dažniausiai jame kepama mėsa, mat grilyje paruoštos mėsos skonis neprilygsta niekam. Mėsos technologas Gintaras Bačkovas, sako, kad  kepsninėje galima gaminti beveik visus mėgstamus patiekalus. Grilyje ruoštas maistas […]

ivaizdine 1 e1642342707680
Naudinga žinoti

Griliai negęsta ir žiemą: 3 Amerikos ir Viduržemio jūros šalių įkvėpti receptai mėsos mėgėjams

Nors šaltukas vis labiau spaudžia – nereiškia, kad negalime pasimėgauti ant grilio ruoštais ypatingo skonio patiekalais. Juk ant žarijų galima ruošti pačius įvairiausius patiekalus: pradedant blynais, sriubomis ir baigiant ypatingo skonio mėsa, kuri yra vienas mėgstamiausių kepsninėje ruošiamų patiekalų. Naudingi eksperto patarimai Gintaras Bačkovas, mėsos ekspertas, sako, kad žiemą grilinant mėsą ar kitus mėgstamus ingredientus […]