Zivile Dumbraite asm. archyv. 2
Naudinga žinoti

Reikia skaičiuoti ne tik kalorijas, bet ir skaidulų kiekį

Dažnai kalbama, kokių maisto produktų reikia vengti norint sulieknėti ar užtikrinti sveikesnį maitinimąsi. Visgi dietistė Živilė Dumbraitė rekomenduoja neišmesti nei vieno produkto ar jų grupės iš maisto raciono, jeigu nėra alergijos ar netolerancijos. Produktų eliminavimas gali sukelti daugiau žalos nei naudos. Norint išlaikyti balansą svarbiausia žinoti, kiek ir ko suvalgyti.  Pirmiausia – išsiaiškinti, kiek reikia […]

bagete
Įdomybės

Kodėl čiabata vadinama šlepete ir kaip gimsta duonos su serbentais receptai?

Duona mūsų šalyje nuo seniausių laikų turėjo ypatingą reikšmę ir užėmė labai svarbią vietą tiek ant kasdienio, tiek ant šventinio stalo. Duonos kepimas buvo tikras ritualas, o ją kepanti moteris – ypač gerbiama. Tradiciškai Lietuvoje buvo kepama tamsi ruginė duona, tačiau lietuvių skonis keičiasi – žmonės vis dažniau renkasi prancūzišką batoną arba išbando netikėto skonio […]

duona 2
Naudinga žinoti

Namuose ir kepyklose kepama duona: į ką svarbu atkreipti dėmesį?

Praėjusių metų pabaigoje Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba paskelbė supaprastintus reikalavimus rankų darbo maistui, kuris gaminamas namuose ir mažais kiekiais pardavinėjamas vartotojams. Ši žinia nudžiugino namuose gaminto maisto, taip pat ir duonos mėgėjus, tačiau kartu iškėlė klausimą – ar šie maisto produktai bus tikrai saugūs vartoti? Atsiradus platesnėms prekybos galimybėms, specialistai atkreipia dėmesį, į ką […]