Žyma: čili troškinys

Vykstant iškylauti su gausia kompanija draugų ar artimųjų, nemenką galvos skausmą gali sukelti nepailstančios diskusijos apie vakarienę. Universaliai mėgstamas ir vėsesniam orui puikiai tinkantis chilli con carne – tobulas ant laužo ruošiamas patiekalas. Gerokai paprakaituoti verčiantis chilli con carne yra „Tex-Mex” (JAV Teksaso valstijos ir Meksikos virtuvių mišinys) atžala. Šio valgio ištakos siekia dar XVI a., pirmąją pusę, kuomet […]

Ant grilio galima kepti ne tik šašlykus ar mėsos kepsnius, bet ir virti sriubas, plovą ar gaminti įvairiausius troškinius. Vienas jų – pasaulyje ir Lietuvoje pamėgtas čili troškinys. Gintaras Bačkovas, mėsos ekspertas, sako, kad čili – itin populiarus patiekalas iš smulkintos mėsos, o paruoštas ant grilio nustebins ir savitu dūmo poskoniu. „Smulkinta mėsa – universalus […]