Nuolatinis spintelių tvarkymas ir gaminimas iš to, ką turi – vienas iš paprasčiausių būdų ne tik suplanuoti, ką pagaminti namiškiams, bet ir sutaupyti. Daržovių konservai, kruopos, prieskoniai – net ir šie, ilgo galiojimo, produktai turi būti tinkamai laikomi, kad išliktų kokybiški.
Vilma Juodkazienė sako, kad tinkamo sandėliavimo taisyklės galioja net ir ilgo galiojimo produktams.
„Tam, kad būtų užtikrintas kuo sandaresnis įvairiausių kruopų ar makaronų laikymas – pirmiausia reikėtų įsigytų sandarių maišelių bei indelių su dangteliu. Tokiu būdu ne tik saugiau laikysite produktus, bet ir matysite, kiek ir ko turite namuose. Taigi bus paprasčiau pasipildyti trūkstamų produktų atsargas. Be to, sandariai laikomi produktai – išlaiko savo šviežumą, nesugeria drėgmės bei kvapų, kurie gali pakenkti jų kokybei ir skoniui“, – sako V. Juodkazienė.
Kaip ir kiek laikyti ilgai negendančius produktus?
Sultinio kubeliai. Pašnekovė sako, kad sultinio kubelius laikyti galima iki dviejų metų. Geriausia juos laikyti tamsioje vietoje, pavyzdžiui, spintelėje ar sandėliuke.
Konservai. Nepradarytos vaisių ar daržovių konservų skardinės tinkamos vartojimui išlieka net iki 6 metų. Konservus geriausia yra laikyti spintelėje arba tamsiame sandėliuke. Beje, jie nesugedę gali išlikti ir ilgiau nei nurodyta ant vartojimo datos, tačiau gali būti pakitusios jų skoninės savybės.
Krakmolas ir miltai. Krakmolas neturi galiojimo datos, todėl jį naudoti galite tol, kol pabaigsite. Tam, kad krakmolas išliktų kokybiškas, svarbiausia yra apsaugoti jį nuo drėgmės, todėl šį produktą svarbu laikyti sausoje, tamsioje vietoje. Lygiai ta pati taisyklė galioja ir miltams.
Juodasis šokoladas. Juodasis šokoladas – dar vienas produktas, turintis itin ilgą galiojimo laiką ir vartoti tinkamas net iki dviejų metų. Juodąjį šokoladą patartina laikyti kambario temperatūroje, įvyniotą į originalią savo pakuotę arba foliją. Tuo tarpu pieniško šokolado galiojimo laikas yra dvigubai trumpesnis.
Džiovintos ankštinės daržovės. Nors šios daržovės neturi galiojimo laiko, reikėtų laikytis tinkamumo vartoti termino. Pupelės, žirniai ar kitos ankštinės daržovės ilgai nepraranda įprasto savo skonio, tačiau jos gali išsausėti, sukietėti ir tapti sudėtingiau paruošiamos.
Kruopos ir makaronai. Įvairiausių rūšių kruopos vartojimui tinkamos išlieka iki 8 metų. Tačiau tam, kad šios išliktų kuo kokybiškesnės, geriausia jas laikyti sandariuose induose. Tuo tarpu makaronai kokybiški išlieka kiek trumpiau – iki 3 metų.
Alyvuogių aliejus. Atidarytas alyvuogių aliejaus butelis savo skonines savybes pradeda prarasti jau po kelių mėnesių. Tiesa, nepradaryti aliejaus buteliai namuose gali stovėti ir metus. Todėl, jeigu įsigijote ir pradarėte prabangaus aliejaus butelį – jo taupyti nereikėtų. Ši taisyklė galioja visų rūšių aliejams.
